(日本时事讯)据产经新闻5月14日报道,以堆积如山的豆芽、蒜蓉、背脂加上一满碗粗面而闻名的大份量拉面“二郎系”,目前正受国际市场小麦价格高涨等因素影响而不得不进行涨价,前景不容乐观。
一家从开店前就有数十人排队的人气二郎系拉面店,早在今年2月菜单上的拉面价格便从800日元涨到了900日元。据说是因为随着小麦价格的高涨,相应面粉采购价格上升了33%。在9成小麦依赖国外进口的日本,小麦由国家统一进口,然后再卖给面粉公司。作为指标的“政府销售价格”在每年4月和10月,会根据进口价格的平均值进行修改,结果显示,这一价格在去年10月增加了19%,今年4月又增加了17.3%。
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由于全球小麦需求的增加和北美产地歉收,再加上今年2月俄乌冲突,作为谷物价格国际指标的美国芝加哥商品交易所的小麦期货行情一时大幅度上涨。
日本资源·粮食问题研究所相关人士指出:“今年10月的价格调整将会受到俄乌冲突局势下带来的原油价格升高、日元贬值、去年欠收等因素叠加影响,政府销售面粉价格有可能会提高40%。”该专家预测,“到年末左右不得不进一步提价的拉面店可能会增加”。
东京一家二郎系拉面店就在3月的官推上希望客人对涨价予以理解。该店表示面粉、肉、筷子等店内必需品几乎全部涨价,将于翌年4月实施涨价。
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