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第四届川菜大会在郫都举行专家建议成渝合力更好地让川菜走向世界|封面天天见,吃喝有度

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10月19日,作为第四届川菜大会中的重要系列活动,2021全球川菜产业发展高峰论坛在成都郫都区举行,众多餐饮界的大咖及行业专家分享自己观点,共同为川菜发展出谋划策。

世界中餐业联合会川菜产业委员会主席王刚为李后强同志颁发“世界中餐业联合会川菜产业委员会首席顾问聘书”。

情系“川菜之魂” 第四届川菜大会落子郫都

世界中餐业联合会监事会主席武力介绍,川菜大会自2018年首次举办以来,已成功举办四届。此次选择郫都,是因为被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣产自此地。2008年,郫县豆瓣在2008年被 列入国家级非物质文化遗产保护名录。

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郫都区区长赵继东介绍,围绕“郫县豆瓣”,郫都已规划建设57.1平方公里的中国川菜产业城,已聚集天味家园、新希望等产业项目112个,设立国家、省、市企业技术中心、创新工作站37个 ,川菜小镇等一批重大商业配套已加快形成,正打造一二三产业深度融合的国际川菜交流推广中心和中国川菜美食文化旅游目的地。

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